食用油消費問題 教您辨別油質的好壞，可以聞油的香味加熱鑒別

        食用油消費直是人們賴以生存的基本需求。吃得好與不好固然重要，但是選擇吃什么食用油卻是健康保障的前提。按理說，生活水平提了，吃得好了，心里應該越來越踏實了，可是眼下的現實卻是越吃越美味，卻越吃越不保險。于是乎，回歸大自然，消費綠色健康植物食用油開始成為當下的股熱潮。人們逐漸開始關注榨油機的營養以及健康,應運而生的綠色食用油越來越頻繁得進入百姓廚房。
       榨油機壓榨食用油其生產全程不加任何化學物質，油品純凈不受污染，原汁原味 口感佳，并且營養成份保留得更多，因而更健康，下面簡單教您辨別油質的好壞，可以聞油的香味。用手指沾少許油，抹在手掌心，搓后聞其氣味。質量好的油除有各自植物本身應有的氣味外，般沒有其他異味。如有異味，說明油的質量不好或變質。也可以品嘗。用筷子沾上點油，抹在舌頭上辨其味。質量正常的油沒有異味。如油有苦、辣、酸、麻等味感則說明已變質，有焦糊味的油質量也不好。加熱鑒別。水分大的食用植物油加熱時會出現大量泡沫，且發出吱吱聲，油煙有嗆人的苦辣味時說明油已酸敗。質量好的油應泡沫少且消失快。因此綠色食用油的標志也并不是隨便就可以使用。